Устрица&Краб
"Локаворство и архитектоника в гастрономии.
Как правильно создавать блюда и подавать их гостю".
Мастер-класс РОМАНА ЧЕМЕРЕНКО

для поваров и управляющих

31 марта 12.00

Ресторан MESTO VSTRECHI
(Irkutsk City Center by Eastland, ул. Чкалова, 15)



О шеф - поваре:

РОМАН ЧЕМЕРЕНКО



• бренд-шеф BELLINI, Красноярск, более 10 проектов под личным контролем

• Шеф-преподаватель Высшей школы гастрономии от Institut Paul Bocuse

• Лауреат в спецноминаци II Премии «ШЕФ-ПОВАР ГОДА» 2022,

• Ему подвластны разные техники, умение сочетать несочетаемое и превращать подачу блюда в искусство.

31 марта старт в 12:00
Ресторан MESTO VSTRECHI
(Irkutsk City Center by Eastland, ул. Чкалова, 15)
Партнеры фестиваля:
Made on
Tilda